Javier Luna Carrasco

Gerente Senior del área de Nutrición, Salud y Bienestar (NHW, por sus siglas en inglés) de Nestlé. Académico de la Universidad Autónoma Metropolitana. Posee dos maestrías en Nutrición por la Universidad de Andalucía, y diversos diplomados, entre ellos “Ciencia y Tecnología para la Educación”. Fue Presidente del Comité Ejecutivo de la Sociedad Mexicana de Nutrición y de la AMENAC (Sociedad Mexicana de Nutrición). Autor del Libro Evaluación de Riesgos en Alimentos.